L’educazione ambientale è rivolta a tutte le scuole di ogni ordine e grado. Vengono svolte attività teoriche-pratiche al Centro Recupero, dove si possono osservare gli esemplari di tartaruga marina ricoverati.

La  biologia e i principali fattori di minaccia che riguardano le specie di tartaruga e di cetacei presenti in Mediterraneo sono i temi principali che vengono trattati.